La carne de rata es uno de los productos más preciados en Tailandia. La demanda ha alcanzado tal punto, que se ha empezado a exportar carne de rata de los países vecinos para satisfacerla. Concretamente se importan anualmente 3.000 kg desde la Camboya.
La elección de este tipo de carne, que se vende en puestos callejeros, es una cuestión cultural y no debido a la pobreza.
Por www.que.es
